春の芽吹きと彩りを愉しむ、弥生(3月)のお献立

平素より「創味庵」をご利用いただき誠にありがとうございます。

柔らかな陽光が降り注ぎ、ようやく本格的な春の訪れを実感する３月。

今月は、ふっくらと蒸し上げ、春の香りを閉じ込めた「桜鯛の飯蒸し」や、土の香りと瑞々しさが際立つ「筍」、そして春の使者とも呼ばれる「蛍烏賊」など、弥生ならではの彩り豊かな味覚をご用意いたしました。

冬を越え、力強く芽吹いた旬の素材が放つ生命力。

器の中に広がる春の情景を、どうぞ心ゆくまでご堪能ください。

※お祝い事でのご予約の際は、お客様のご要望に合わせ、お食事の「蟹雑炊」を「お赤飯」へ変更することも承っております。どうぞお気軽にご相談ください

また、＋1,100円でお食事の「蟹雑炊」を「ミニうな丼」へ変更することも承っております。

皆様のご予約を、心よりお待ちしております。